红薯珍珠丸子的做法?
主料:红薯,两个辅料:糯米,糯米粉,红薯珍珠丸子;
1.准确准备好所需原料,糯米泡一夜。
2.红薯蒸熟,放凉,用勺子压成红薯泥。
3.根据红薯的干湿程度,在红薯泥中加入适量的糯米粉,搅拌均匀,即可使红薯泥成型。
4.取一小块红薯泥,用手掌揉成丸子;(如果搓的时候手粘住了,可以在旁边放一碗水。把水蘸到手里就不粘了)。
5.将煮好的丸子在糯米里滚一圈,让丸子裹上糯米。
6.将糯米饭团放在有油的平板上;(涂一点油就好了,防粘)。
7.所有丸子做好之后,放入蒸笼,大火蒸熟。通气后蒸20分钟。
开发者_C百科 红薯丸子特点:
美味的
精彩评论