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平菇炒肉片的制作?

主料:平菇500g猪肉、适量青椒、适量红椒、适量辅料:葱、适量大蒜、适量香菜、适量调料:油、适量盐、适量酱油、适量鸡精、适量平菇炒肉片;

1.平菇洗净,用手撕。

2.将猪肉切成小块。

3.将葱、蒜、香菜、青椒、红椒切末备用。

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4.平菇用沸水焯一下,沥干水分。

5、肉片先在锅里炸七八成熟,放入大葱,用酱油翻炒。

6.将平菇炒一会儿。

7.加入青椒和大蒜,加盐翻炒。

8.加入适量香菜,加入味精出锅。

平菇炒肉片的特点:

鲜夏香饭

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