炒花菜的做法？

主料：花菜、青椒香肠、辅料：蒜片、调料：食用油、蚝油、炒花菜；

1.菜花洗净，撕成小花。香肠是家里做的。取出两根香肠，用高压锅蒸20分钟。

2.锅里烧热油，炒蒜片。

3.将香肠蒸至八成熟，切片，放入锅中，关小火，将香肠煸炒至透明，微微吐油。

4.倒入花椰菜。

5.倒入一点水，盖上盖子。要让菜花熟透，保持酥脆：所以不要太久，小火炖2分钟就可以了。

6.一勺蚝油。

7.将青椒切成马蹄形，倒入锅中。

8.一点点盐或者不放盐，因为香肠和蚝油是咸的。

9.翻炒几下，就可以出锅了。

炒花菜家常菜做法大全

1.花菜也可以提前用开水烫至7、8成熟，再和香肠一起炒。特点：比较酥嫩。

2.[香肠的保存]

开发者_运维百科如果想长时间保存香肠，新灌装的香肠一定要干透，否则外观容易长满白霉。

当然，太干了，味道不好。最好有七成干。

冬天挂在外面通风处，可以吃到春节。

如果还想保存更久的话，可以放在冰柜里保存半年，合适的年份再吃~ ~