芋头丸子的做法？

主料：芋头、猪肉、瘦肉、红薯淀粉、辅料：枸杞、调料：盐水鸡、料酒、芋泥、丸子；

1.准备好所有材料。

2.芋头洗净，放入高压锅再煮五分钟。

3.瘦肉剁成泥，加盐、鸡精、红薯粉。

4.在肉酱中加入适量料酒，将肉酱和红薯粉充分混合。

5.将芋头煮熟，但去皮，放入肉泥中。

6.芋头趁热，用手抓成芋头泥，再用肉泥充分抓匀。

7.将拌好的芋泥随意抓成丸子，放入蒸锅。

8.锅中水烧开，将蒸锅放入锅中，中火蒸15分钟。

芋泥丸子特色：

好吃又好吃