干菜焖肉？

主料：肉干、辅料：肉干、八角辣椒、调料：酱油、开发者_StackOverflow社区冰糖、黄酒、干菜、卤肉；

1.所有成分。

2.猪肉切块，干菜泡些水，准备桂皮，八角，干辣椒。

3.锅内倒入油温后，放入桂皮和八角炒香。

4.加入肥肉块，翻炒出油。

5.加入剩下的瘦肉块，一起翻炒。

6.翻炒至果肉变白。

7.加入生抽、老抽、冰糖、黄酒，炒肉，上色。

8.加入干菜，和干菜泡的汁一起倒。

9.加入红辣椒，煮到收汁，最后撒点鸡精进去。

10.将干蔬菜肉放入碗中，用高压锅蒸20分钟。

干菜焖肉特色：

咸饭，肉肥而不腻。