酸菜炒猪心的做法？

主料：猪心400g酸菜辅料：姜蒜调料：料酒酱油白糖鸡精辣椒橄榄油酸菜炒猪心；

1.将猪心切成薄片。

2.放入容器中，加入姜、酱油、白糖、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制片刻。

3.将少许橄榄油倒入热锅中，爆香大蒜。

4.倒入切好的酸菜丝大火翻炒，加入少许白糖，备用。

5.锅中倒入少许橄榄油，将腌制好的猪心倒入大火翻炒。

6.加入少许料酒和盐，炒至变色。

7.重新加入酸菜翻炒。

8、翻炒均匀加入少许鸡精即可关盘。

酸菜炒猪心特色：

仙霞畈