如何用芹菜炒肉？

主料：芹菜300g猪瘦肉100g辅料：葱花10g姜末10g调料：大豆油30g精盐3g五香粉2g味精3g料酒少许水淀粉少许酱油10g芹菜炒肉做法：

1.将芹菜清洗干净，切成小块，放在盘中备用。

2.将芹菜片放入沸水锅中焯一下。

3.取出，晾凉，控制水分，放入盘中备用。

4.将瘦猪肉切成小块，加入料酒，水淀粉煨一小会儿，葱和姜切成块，放在盘子里备用。

5.热锅热油，将煨好的瘦肉片翻炒，用葱开发者_如何学运维姜末翻炒出香味，加入五香粉，酱油。

6.翻炒片刻，倒入焯过的芹菜片。

7.将芹菜片和瘦猪肉翻炒片刻，加入精盐。

8.翻炒均匀，最后加入味精调味。

9.翻炒均匀，出锅装盘。

芹菜炒猪肉特色：

好吃又有营养。