用肉打保龄球的做法?
主料:五花肉,辅料:番茄酱,调料:香醋料酒,糖粉碗,还有做猪肉的做法;
1.五花肉洗净晾干。切成小块(大小约1.5cm)。2.调碗:糖:醋:料酒:淀粉=2: 1: 1.5: 1。酱油和酱油一起用,开发者_开发百科颜色太深。
3.锅里烧热油,将肉炸至浅黄色,去皮不粘,控油片刻。
4.把油温调的稍微高一点,然后放入肉块,把皮煎至金黄色。
5.锅内留适量残油,加入适量番茄酱,搅拌均匀。
6.倒入碗中,煎至粘稠。
7.倒入小肉片翻炒,让酱汁完全包裹均匀,即可上桌。
万翔肉家常菜做法大全
1.是的,我没有放盐。不知道你有没有注意到,番茄酱本身是咸的,酱油也够咸的。2.碗酱的量取决于你的肉量,淀粉不要放太多,不然还没来得及调就卡在锅里了。
3.酱油和酱油的搭配是为了让颜色不要太深,不然会变成黑色的烤肉。
4.我非常喜欢糖醋食物。可以多放点番茄酱。
5.炸肉的时候一定要把皮炸脆,肉里面的大部分脂肪油都会在这个时候炸出来。第一遍油温略低,煎至皮不粘即可;第二遍油温高一点,肉的皮会在锅里炸的很快。时间长了,里面的肉就会变成柴火。
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