脆皮草鱼片怎么做？？

一条主料：:辅料：草鱼，蒜、姜、葱、调料：酱油、盐、油和香脆的草鱼；

1.草鱼洗净，取2勺盐，全身抹细盐。

2.将草鱼切成同样大小的块。

3.姜切丝，蒜切末。

4.锅里热油。油一定要加热，这样鱼才不会粘锅。

5.开大火，把鱼一条一条放入油中，转小火慢煎。

6.油炸到远程摇锅，鱼块会移动，转到另一边。

7.翻炒均匀。

8.烧开一些水。

9.烧开一些水。

10、生抽适量。

1.起锅前放葱花。

脆皮草鱼特色：

脆、咸、鲜