春笋的营养价值与功效作用？

Xiaoxiaoya77 2022-06-07 17:56

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　　另一个名字是竹笋，它是一种多年生常绿草本植物。可食部分是初级的，嫩而肥，短而壮的芽或鞭。竹子起源于中国，种类繁多，适应性强，分布极其广泛。毛竹、毛竹等分散竹种的地下茎埋藏较深，鞭笋受到土层保护，冬季不易冻结，出笋期主要在春季。竹笋一年四季都有，但只有竹笋和冬笋味道最好。烹饪时，无论是冷的、煎的还是煮的，都是新鲜的、嫩的、香的，是人们喜欢的美食之一。

　　营养价值

　　蘑菇质轻、嫩且营养丰富。它含有充足的水分、丰富的植物蛋白、钙、磷、铁等人体必需的营养物质和微量元素，尤其是纤维素含量高。经常食用具有帮助消化和预防便秘的功能。因此，竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉和大量粗纤维素的营养佳肴。

　　食用功效

　　1.化痰止咳:对咽喉有良好的润喉和理疗作用。

　　2.消食:竹笋有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食物停滞。

　　3.补血益气:适用于肤色不亮、面色红润、手脚冰凉的人群。

　　4.明目:竹笋富含维生素a，维生素a在眼睛发育中起着非常重要的作用。

　　5.健脾:蘑菇适用于腹胀、便溏、食欲不振、四肢疲劳、脾气虚弱、交通不便等引起的身体虚弱。

　　6.护肤:竹笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤湿润柔嫩。

　　适用人群

　　它可供普通大众食用。

　　禁忌人群

　　年老体弱，婴幼儿最好避免。

　　购买技能

　　好竹笋是淡绿松石，形状像塔，有新鲜的甜汁和白肉。

　　

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