白菜猪肉锅怎么糊？？

主料：白菜半开发者_开发技巧块猪肉200g普通面粉300g辅料：姜葱调料：鸡精蚝油盐五香粉酱油香油白菜猪肉锅贴做法：

1.在面粉中慢慢加入清水，边加边用筷子搅拌，使其呈絮状。

2、揉成一团，盖上保鲜膜醒发20分钟。

3.面团醒发准备馅料的时间：大白菜洗净晾干，切成小方块。

4.将切好的白菜放入盆中，加入一勺盐搅拌腌制片刻。

5.猪肉切片，切成条，切成丁，剁几下做肉馅。

6.肉馅中加入葱姜末，加入生抽、盐、蚝油、鸡精、香油、老抽、五香粉拌匀。

7.把咸白菜用纱布挤出来，然后加一点香油拌匀。

8.将卷心菜和肉搅拌均匀。

9.馅料做好后处理面团。经过20分钟的醒发，面团可以很容易地揉成团，非常光滑。

10.将面团揉成厚度均匀的条状，然后切成小块。

1.用擀面杖把饺子皮擀成圆形，再从中间往底部擀成椭圆形。

12.取一个面团，中间放馅，先捏中间，再把上面的部分封口。

13.捏起底部，稍微整理成粗细均匀的条状。

14.按照步骤把所有的面团包好。

15.锅里倒一点油，把锅糊胚叠起来，小火煎。

16.炸至金底时，在锅糊中加入2/3量的水。

17.大火烧开后，盖上锅盖，转中低火煎。

18.炒至水干，糊在锅里，撒上黑芝麻出锅。

白菜猪肉锅贴的特点：

仙客口