沙茶排骨的做法?
主料:排骨300g辅料:沙格海米沙茶酱调料:酱油盐姜蒜沙茶排骨做法:
1.排骨用清水浸泡去血,反复换水两三次。沥干后加入两勺沙茶酱和一勺酱油,腌制20分钟。2.将葛根去皮,切成粗条;生姜切丝;将大蒜去皮并切碎;大米在海里是软的。
3.热锅放油,爆香蒜和姜。
4.加入排骨,稍微煎一下,直到肉收缩凝固。加入料酒和开水。水量不要盖过食材,然后转中火炖30分钟。
5.用干海苔和西米翻炒,盖上盖子,炖三分钟。出锅前用适量的盐调味。
沙排骨家常菜做法大全
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