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椒味鸡翅的做法?

主料:鸡翅,6个辅料:干辣椒,5个大蒜,1瓣姜,1小片调料:酱油,蚝油,冰糖,酱油,胡椒粉,少许胡椒粉调味的鸡翅:

1.鸡翅洗净,用刀在鸡翅两侧划2-3道口子,用10ml料酒、酱油、姜片腌制5min。

2.大蒜去皮切片,干辣椒切段;

3.炒锅放少许油,放入腌制好的鸡翅,小火煎至两面微黄,鸡翅出油;

4.将蒜片和辣椒段煸炒,加入剩余的料酒、酱油、蚝油、白糖和胡椒粉,搅拌均匀,加入适量水至鸡翅表面,大火烧开,转中火煨约8分钟,待汤干后出锅。

椒香鸡翅家常菜食法全

1.鸡翅腌制时间更长,更入味。2.鸡翅要用小火慢慢煎,让鸡皮的脂肪出来,这样吃起来更香开发者_如何学运维不腻。

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