咸水角做法与配方（咸水角做法与配方）？

大家好，小育来为大家讲解下。咸水角做法与配方，咸水角做法与配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将干粉放入沸水中煮沸，揉成小球。

2、在碗中加入磨好的糯米粉，然后倒入黄油、糖粉和煮好的成粉面团，分别加入冰水，将面团揉成光滑的状态。

3、将准备好的面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏数小时。

4、然后，做盐水角的馅料，将梅肉、萝卜干、冬菇干、虾米、葱花洗净切碎，锅中加入一勺花生油，先将梅肉、萝卜干、冬菇干、虾米倒入锅中，用中火煸香，再加入少许蚝油、生粉、胡椒粉、酱油调成的酱料。

5、收汁后把馅料从锅里拿出来。冷却后，放入葱花搅拌备用。

6、将面团揉成长条，分成均匀的小份，摊平，中间加一小勺馅料，然后对折揉成水角，放入盘中。

7、最后，锅内油温烧至七八成热后，放入水角，小火煎至盐水角浮起，再大火煎至金黄酥脆，出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。