鸡腿饭的做法有哪些（在家怎么做照烧鸡腿饭）？

大家好，伊人来为大家解答以上问题。鸡腿饭的做法有哪些，在家怎么做照烧鸡腿饭很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备一个鸡腿，密集袋，去骨鸡腿。

2、腌料：1/4杯水，1汤匙料酒，1汤匙红糖，1汤匙日本酱油。在袋子里搅拌均匀。

3、用鸡腿尖或竹签扎几下入味，刨一点姜糊。

4、将处理好的鸡腿肉、卤汁、姜膏放入密集袋中，排出多余空气，放入冰箱腌制至少30分钟。

5、料酒：蜂蜜2汤匙，清酒2汤匙，料酒2汤匙，日本酱油2汤匙。先在碗里拌好，再放锅里慢慢煮。

6、煮至液体半浓缩，待酱汁浓郁焦糖味时即可上桌，烧成酱汁即成。一次可以做更多装瓶。

7、烤箱预热200度，取出腌好的鸡肉，上层烤5分钟左右，至表面金黄即可。

8、翻过来，鸡皮朝上，刷上一层烤肉酱，继续在烤箱里烤，直到鸡皮呈棕色，有颜色。

9、取出条状，排在米饭上，刷上适量的烧烤酱，撒上炒好的白芝麻，就可以开始吃了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。