正宗蟹黄豆腐的做法和配方(蟹黄豆腐的做法分享)?
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1、材料:内脂豆腐若干,火腿肠若干,咸蛋黄2个,蟹黄适量,油适量,盐适量。
2、准备内酯豆腐。
3、准备好火腿。
4、内肥豆腐脱模,切成小块。
5、火腿切丁。
6、将豆腐放入水中,加盐,小火炖10分钟。
7、锅里放油,加入咸蛋黄至三成热,压散。
8、小火,炒咸蛋黄。
9、加豆腐。注意细碎豆腐,轻轻晃动锅。
10、加入火腿,因为咸蛋黄是咸的,可以不加盐。如果汤太小,包不均匀,可以加一点水,用小勺倒匀。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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