麻辣水煮鱼的做法，共6个步骤
1葱红辣椒切段，姜切丝，蒜拍碎，泡椒若干。
2鱼切薄片，清水泡洗。
3滤干水分，用酒、生粉、盐、南德粉、葱姜蒜腌制半小时。
4油烧热，倒入葱姜蒜炒出香味。
5加入清水煮开倒入腌好地鱼片。
6鱼片稍煮片刻，烫熟后起锅盛载装豆芽的盘子里，ok。
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