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蒜茸拌茄子的做法??

演绎的太逼真xiaohuizi 开发者_StackOverflow 12小时前

蒜茸拌茄子的做法,共4个步骤

1茄子洗净后,把蒂去掉,切成2-3段,然后对半切开,再切成小条。

2把切成条的茄子皮朝上,,放在蒸格上,放锅里蒸5分钟左右,时间可自己稍调节茄子变软就行了,然后夹起来放在盘子里,摆好。

3蒸茄子的时候我们可以准备酱汁。碗里放酱油,蠔油,少许糖,盐,鸡精,生粉,加小半碗水搅拌均匀,备用.喜欢吃辣的可放点辣椒酱。

4锅烧热后,倒油,把蒜茸,姜末,辣椒粒倒地锅里爆出香味后,把调好的酱汁先搅拌下再倒进锅里,煮开后,直接倒在蒸好的茄子上就大功告成了。


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