啤酒炖鲅鱼的做法，共9个步骤
1好大的一条鲅鱼呀，足足用七八斤重。
2用半条就够吃了。
3好嫩的肉。
4切段后用料酒，生抽，姜腌制。
5炒香佐料。
6加入豆瓣酱炒香。
7加入啤酒。
8小火炖四十分钟。
9出锅了。
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