折耳根拌胡豆的做法，共7个步骤
1通常我喜欢把两种品种拌在一起，味道更香。并且有两种不同的口感，今天我给大家介绍的就是这道我最爱的折耳根拌胡豆。
2折耳根去掉根部长须部分，洗净沥干水分。
3沸水中加少许盐，加入胡豆煮10分钟，沥干备用。
4胡豆沥干备用。
5两粒蒜打成泥。
6加生抽，醋，白糖，花椒末，辣椒油。
7将佐料倒入菜种拌匀即可。
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