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赛蟹粉的做法??

qkoufu428154 15小时前

赛蟹粉的做法,共4个步骤

1姜片切末,将蛋清和蛋黄分开开发者_JAVA百科,康乐醋+生抽酱油+糖调好,姜末倒入醋汁里

2起油锅,当油冒烟时关火,将蛋清倒入,等蛋清结块是用筷子划散,全部结块后沥油盛起

3开火继续加热油,倒入蛋黄,用筷子不停调和,此时火要小,避免结锅底,等蛋黄成胶状即可盛起

4将调好的醋汁倒入锅内,煮开,倒入蛋白和蛋黄,翻炒均匀盛起即可


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