腊肉煲仔饭的做法，共6个步骤
1饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。
2大蒜和青红椒切好。
3先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。
4下辣椒翻炒一会儿。
5再下蒜白部分再炒一会儿。
6放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。
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