羊肉丸子粉丝汤的做法?？

rjdown 开发者_C百科 3小时前

羊肉丸子粉丝汤的做法，共3个步骤

1调和羊肉馅：羊肉馅用盐、啤酒调和，同方向搅拌，一边加啤酒一边搅拌，直至肉馅起劲发粘；加入白酒、蛋清、淀粉、花椒粉、姜末、胡椒粉、橄榄油继续搅拌，直至发粘起劲。

2锅中注水，加入葱段、姜片，开锅后将肉馅做成拇指大小丸子下锅，一边撇净浮沫使羊汤清澈。

3加盖文火煮5分钟，锅中放入盐、粉丝，开锅后加盖煮3分钟撤火，将洗净的枸杞撒入锅中，加盖焖3分钟即可。

---