金鱼戏萝卜花的做法?？

qkoufu448 1天前

金鱼戏萝卜花的做法，共5个步骤

1先将小红萝卜用少许盐泡两分钟，去苦涩味。然后切六刀（容易入味，注意底不要切来断），将萝卜皮雕割出如上花形状。

2取小锅加入清水没过萝卜，将辣椒酱、柠檬汁、糖、葡萄醋（口味依个人喜好，或开发者_JAVA技巧酸或甜或辣）调均匀，倒入清水中。

3小火煮十几分钟（我没有用腌的方法，当时做菜的时间紧，另外感觉这样小煮更健康），直到入味但不烂，然后取出盛在小碗里。

4将余下的汤汁浇在萝卜上没过即可，入冰箱冷藏2-3小时，取出即可食用。

5根据个人喜欢做装饰，或“花开富贵”，或根据上图取萝卜做鱼身装饰。

---