川北涼粉的做法，共13个步骤
1做涼粉的坨粉
2加水稀釋
3鍋裡水燒開
4倒入稀釋的坨粉
5不停的攪拌（火候不要太大）
6然後起鍋裝碗裡冷卻
7冷卻後的涼粉
8我從四川老家帶回來的旋子（專門刮涼粉的）
9用旋子刮的涼粉
10然後將旋好的涼粉裝盤
11將大蒜壓碎，然後加入涼白開。
12先加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油。
13撒上香菜即可上桌
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