凉拌茄子干的做法，共5个步骤
1老家的茄子干。
2清水泡10多分钟，再放进锅里煮10多分钟。
3盐、酱油、辣椒油、味精、葱花、蒜末都放进去拌匀就好了。
4当小菜还可以的～
5做多了放进冰箱，不想做菜的时候拿出来吃、吃、吃……
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