欣和肉皮冻的做法?？

母鲸鱼 4小时前

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欣和肉皮冻的做法，共10个步骤

1准备好原料。

2将肉皮稍煮一下将第一次的水倒掉。

3用刀将肉皮上的油脂彻底刮干净至看到透明的肉皮为止。

4切成小块下锅煮熟。

5煮熟后稍凉倒入料理机搅拌杯内，加入欣和豆瓣酱。

6打成细腻的糊状。

7倒入元宝模具冷藏。

8将胡萝卜用挖球器压出圆形的金币，中间用刀刻成方孔。

9将西兰花和胡萝卜金币加点盐焯熟备用。

10皮冻成型后取八个脱模，将西兰花摆成摇钱树，将金币放在摇钱树的四个方向。

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