酸爽开胃四川泡菜的做法，共7个步骤
1准备好原料。
2罐子先用白酒晃一遍消毒，然后装上自开发者_如何学JAVA来水（根据容器大小装，我上面只是写的基本比例），我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。
3放进所有的调料。
4将蔬菜清洗干净切好块或片均可，有花刀的话可以切成花型更漂亮。
5将泡菜放入容器中，以水刚好淹过泡菜为好，放一层撒一层食盐。
6盖上盖子，加入一些水密封放置阴凉避光处。
7腌制5-7天就可以吃了，以后2天即可。
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