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中西两吃土豆泥的做法??

三寸光阴七寸执念不谈情离弦的歌 1天前

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中西两吃土豆泥的做法,共4个步骤

1土豆泥土豆泥,首先当然要处理土豆啦,将土豆去皮,切成4*4厘米左右的小块,这样为了容易捣碎,上锅喽!要放在蒸屉等带孔的容器里蒸,以免土豆发水。20-30分钟左右,用筷子捅捅土豆,已经面面的了,就可以出锅啦!

2趁着土豆在蒸锅里的时间,我们该准备配菜了,黄瓜丁,胡萝卜丁,如果你喜欢,还可以放豌豆之类的小丁丁菜。烧锅放油,油一点点就够了,因为我们要炒的肉也少。加入黑胡椒粉,煸炒肉末,在放入青菜丁,蚝油,生抽,一点点盐,鸡精这些调料,用淀粉勾薄芡。使其颜色明亮。浇汁就做好了。

3土豆好啦,我们需要捣碎,怎么弄呢?一个小窍门,用保鲜袋装一些土豆块,然后用擀面杖压,尽量压的细一点,如果对细度要求高,还可以再用豆浆机的过滤网挤压一遍。把土豆都压碎了,就可以对其调味了。

4然后将成型的土豆泥上浇上肉末,或是沙拉酱,再点缀颜色好看的水果,蔬菜,就大功告成了啊!


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