话梅汁蒜蓉茄子的做法，开发者_如何学Python共7个步骤
1茄子洗净，切条状，入锅隔水蒸10分钟。
2熬制话梅汁。
3捞出话梅，剥取话梅肉。
4姜蒜切丁，葱切粒，话梅肉放入煮话梅的汁中。
5锅中倒油，爆香姜蒜，倒入话梅汁，加盐、胡椒，熬煮片刻，勾薄芡。
6熬好的话梅蒜蓉汁，淋在蒸好的茄子上。
7淋上一大勺自制剁椒，撒上葱花，滴几滴香油。
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