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虎皮凤爪的做法??

ankeypen 22小时前

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虎皮凤爪的做法,共6个步骤

1生姜一半切片,一半切末,蒜切末,干辣椒切圈;凤爪洗净沥水,切去指甲,将凤爪一劈为二备用。

2锅中加入水(以能没过凤爪为宜),放入八角、姜片及适量花椒粒,大火烧开。

3水开后放入凤爪煮5分钟,捞出备用。

4干锅热油,将姜蒜末、花椒粒、辣椒圈、酱油放入炒勺内过油,锅中放入白砂糖至烧冒泡。

5从锅边滑入凤爪,中火慢炒至出现虎斑。

6放入盐调味即可。


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