麻辣干锅面筋的做法?？

M11****269 12小时前

开发者_开发技巧

麻辣干锅面筋的做法，共9个步骤

1面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。

2麻椒用温水泡出麻味。

3面筋切成2-3CM的小段。

4用手顺着面筋的纹路将其撕开（见图）。

5撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。

6面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。

7待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。

8待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘。

9开吃喽。

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