红烧仔乌的做法，共13个步骤
1取几个仔乌泡几小时至泡发，泡发后将其处理干净，处理好后放置一盘中备用。
2锅内烧油，油热下葱姜爆锅。
3出葱姜香味后，下仔乌翻炒。
4放入料酒。
5放入海鲜酱油。
6放入少量醋。
7放入没过仔乌的清水。
8放入花椒、大料。
9放入糖。
10放入盐。
11小火炖至汤汁浓稠。
12出锅前放入蚝油。
13放入味精调味即可。
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