香芋小丸子的做法?？

被挡访客吾爱知道吾爱知道吾爱知 开发者_JS百科 9小时前

香芋小丸子的做法，共11个步骤

1原料图。

2芋头洗净去皮，刨成丝。

3胡萝卜洗净刨成丝。

4五花肉剁成肉糜。

5把芋头丝和胡萝卜丝分别用刀切几下，成较短一点的丝，然后和肉糜一起倒入盆中。

6调入上述所有调料，并加入葱、姜末，然后拌匀。

7加入4汤勺的地瓜粉，戴上手套抓匀后顺同一方向搅拌片刻。

8依次做成大小差不多的丸子。

9锅中热油，油6、7成热时，依次下入丸子。（一个一个下，不是一起倒下去）

10炸至表面微微金黄，8成熟左右时捞出控油。

11锅中油再次烧热，倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黄，内馅全熟，捞出控油即可。

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