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黑芝麻汤圆的做法??

忧伤428 15小时前

黑芝麻汤圆的做法,共9个步骤

1黑芝麻放烤箱中160度烤5分钟至出香味即可取出,冷却。

2倒入搅拌机,打磨成黑芝麻粉。

3黑芝麻粉中加入砂糖、猪油,混合均匀,入冰箱冷藏一小时以上。

4取出分成等份,搓成小球。

5糯米粉中缓缓倒入温开发者_StackOverflow社区水。

6混合揉成光滑的面团,饧10分钟。

7将面团揉成长条,分成小剂子。

8取一个小剂子,在手心揉圆后稍稍拍扁,慢慢用手将面皮捏薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口,轻轻揉圆。

9锅中烧开水,下入汤圆生坯,用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来,以防粘住锅底,大火煮至汤圆浮起后,转小火,盖上锅盖煮,见开就添些许冷水,继续盖盖儿煮,共添三次冷水,煮至汤圆变大变软即可。


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