茄子烧豆角的做法，共8个步骤
1原料图。
2长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用。
3茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油。
4蒜切成末。
5甜椒分别切成丝。
6把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，再加入甜面酱翻炒。
7放入甜椒丝、捞好的豆角和茄条，加适量盐，翻匀，起锅即可。
8花花绿绿一盘菜。
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