鹌鹑蛋的做法?？

1256264开发者_JS百科51 13小时前

鹌鹑蛋的做法，共7个步骤

1准备材料：鹌鹑蛋20枚。

2配料：生抽酱油2大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶叶包一个，水3杯，盐1.5茶匙，冰糖2大匙。

3锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。

4把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。

5将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。

6接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。

7让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。

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