辣白菜茄子的做法，共9个步骤
1茄子洗净
2茄子去皮切成小方块
3辣白菜；大蒜；香菜切好待用
4锅里放咸水煮开后，倒入茄子焯水。
5开发者_JAVA百科焯水不要太久，刚变色就可以捞起沥干水份待用。
6锅里热油，大蒜爆香。
7放入茄子翻炒一小会就可以了
8关小火放入辣白菜搅拌均匀
9最后放上香菜拌匀就可以装盘享用了
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