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红烧青鱼块的做法??

彼岸花开彼岸叶败发呆草幻之魂庄 1天前

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红烧青鱼块的做法,共6个步骤

1食材大集合:青鱼块洗净用料酒腌十分钟,生姜切丝,蒜苗切段

2锅内油烧至七成热,将生姜放入炒香后捞出

3继续将油锅烧至冒烟,放入青鱼块,煎至两面起皮,鱼块肉一边厚一边薄,不太好煎,最好用锅铲压住煎

4倒入醋爆数秒,然后倒入生抽,生姜,茶油腊八豆及小半碗水,盖上锅盖焖一会

5待水快烧干时,下入蒜苗,如果淡了就加适量盐

6等蒜苗熟了就起锅


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