回锅肉的做法??
回锅肉的做法,共12个步骤
1准备好材料。
2切好姜,蒜,干辣椒。
3青蒜清洗干净切成段。
4锅内倒入水加料酒,姜片烧开后开发者_开发问答把五花肉放入煮熟。(用牙签插入没有血水溢出即可)
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
6锅中倒油烧热后,把花椒放入爆香。
7捞出爆好的花椒不要,再把姜片,蒜片,干辣椒放入煸炒。
8放入五花肉翻炒均匀。
9加入豆瓣酱1勺,甜面酱1勺,鸡精适量,翻炒均匀。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
11五花肉因为煮熟了,所以连皮一起很香!豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
12五花肉因为煮熟了,所以连皮一起很香!豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
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