香菜猪肝汤的做法?？

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香菜猪肝汤的做法，开发者_C百科共15个步骤

1香菜两棵去根洗干净。

2香菜切成段备用。

3猪肝洗干净切成小片。

4切好的猪肝放入清水中洗几遍，洗到水不再很浑浊。

5洗好的猪肝浸在清水中，滴入几滴白醋泡上数分钟。

6捞起猪肝过清水沥干备用。

7将猪肝放在碗中，加入适量盐、味精、胡椒粉。

8搅拌均匀腌制十分钟左右。

9腌制好后放入两调羹左右的小粉。

10搅拌均匀备用。

11汤锅中放入清水，加入姜片、香菜的茎，烧开。

12待锅中水烧开后，将猪肝放入锅中。

13放入猪肝后，待水再次烧开，稍稍搅动，煮2-3分钟。

14出锅前放入香菜叶，调味即可出锅。

15家常鲜汤——香菜猪肝汤。

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