绿豆沙锅饼的做法?？

悟红尘大姨妈不要伤害她野心澎湃 51分钟前

开发者_如何学编程

绿豆沙锅饼的做法，共12个步骤

1将开水以画圈方式浇到面粉和少许盐的混合物上。

2用筷子搅拌成小团，然后倒入冷水。

3将小面团聚合成一个大面团。此时面团非常湿粘，不用揉，盖上保鲜膜醒30分钟。

4将50克左右绿豆沙在保鲜膜上铺成正方形。

5醒好的面团沾干面粉搓揉一下。

6取1/4面团揉圆压扁。

7擀成圆形的薄面皮，用手将皮上的干粉尽量清除。

8放入锅中小火干烙，烙到定型即可。

9将面皮取出放到盘子上，把豆沙放到上面，撕去保鲜膜。

10将饼皮折好。

11锅中放少许油。

12小火将饼煎至两面金黄即可。

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