如何用大蒜和白肉做蔬菜卷？？

主料：五花肉250g黄瓜1根辅料：葱2根姜1个小八角1个大蒜4瓣调料：料酒盐凉拌酱糖醋香油辣椒油适量熟芝麻蒜泥白肉蔬菜卷做法：

1.五花肉洗净，放入锅内冷水中煮开；

2.继续煮沸3分钟，去除血液杂质；

3.取出，放入开水锅中，放入葱、姜、八角、料酒，大火煮开后转小火煮10分钟左右，至肉熟透；

4.关火后，将肉放入原汤中浸泡20分钟，然后取出，沥干水分，放凉；

5.用刀把肉切成薄片；

6.将黄瓜和葱切丝；

7.将黄瓜丝和洋葱丝放在肉片上，卷成卷，摆盘；

9.将大蒜捣成蒜泥，加入盐、冷酱油、糖、香醋、香油、辣椒油、熟芝麻，拌成调料，浇在白肉菜卷上。

大蒜、白肉、蔬菜卷、家常菜

1.猪肉不一定要煮过头，不然不容易切，还会影响特点：筷子可以轻松插入；2、猪肉切的越薄越好，这样更容易泡，香而不腻；

3.猪肉卷里的蔬菜可以根据自己的喜好搭配。