酱爆钉螺的实践？

“突然特别想尝尝酱爆田螺和麻辣小龙虾。简单试水一下吧，口感完美！” 开发者_StackOverflow社区

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主料钉螺1kg辅料小米辣3根葱、1个蒜瓣、3根姜、6片豆瓣酱、适量糖、适量酱味爆过程，10分钟，耗时简单，酱味爆钉螺的高难度做法，步骤1钉螺浇水，青岛的小贝类一般放入锅内用冷水，水开时即可取出，保证食材的新鲜。2将葱、姜、蒜、小米辣切段备用。3葱、姜、蒜、小米辛辣爆炒。4将锅里的螺蛳翻炒，加入三勺豆瓣酱(强烈推荐海天酱油，煮的时候蘸酱很好吃)，翻炒均匀，加入少许糖调味。加一点水，小火炖2分钟。5成品出锅(有条件可以多做点酱，在热汤里泡5分钟，味道更鲜美)。小贴士青岛人不放酒精尝贝类，吃的东西才好吃。来自美食世界尚云蝶舞作品中使用的厨具：炒锅类别：家常菜海鲜朋友晚餐午餐晚餐