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虎皮蛋的做法?

主料:鸡蛋、西红柿4个、调料:油1个、盐适量、虎皮鸡蛋适量;

1.将带壳的鸡蛋放入冷水锅中煮熟,剥去外壳。

2.将西红柿去皮切片。

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3.将油倒入锅中。油热后,将鹌鹑蛋放入锅中煎至蛋面金黄。

4.锅里烧热油,炒西红柿。

5.倒煎蛋,收汁。

老虎蛋特点:

酸甜的

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