金汤煮豆腐和鱼？

主料：草鱼一块猪骨一块嫩豆腐300g辅料：豆腐竹40g豆腐干40g豆腐皮100g豆腐球200g黄瓜一块生菜一块青椒50g小米调料：盐适量胡椒粉少许金汤豆腐鱼锅做法：

1.准备食材。

2.准备食材和调料。

3、豆腐皮、温水泡过的豆腐竹、豆腐皮切片、结子豆腐竹、嫩豆腐切片、豆腐皮切丝、黄瓜切片、生菜。

4.草鱼切片，用盐、胡椒粉、料酒、淀粉腌制20分钟左右。

5、姜蒜剁成茸，花椒、青椒剁碎，小米辣切圈。

6.水中猪骨加一片姜，煮沸撇去血沫，放高压开发者_StackOverflow社区锅里压20分钟，得一锅猪骨汤备用。

7.热锅用热油将姜蒜加热，将花椒碾碎，炒两勺黄色辣椒酱，加少许糖调味。

8.加入半锅猪骨汤，熬出金黄的汤汁。

9.将鱼头和牛排煮20分钟左右，加入少许鸡精和盐调味。

10.将豆腐和蔬菜配料放入砂锅中，加入煮沸的金汤煮沸。

1.将鱼片放入煮好的金黄色汤汁中，盖上盖子煨一会儿，鱼就变色了。

12.在煮好的金汤鱼锅上撒上青椒和小米辣。锅里烧一小碗菜籽油，烧开，晾半分钟，直接倒入鱼锅。

金豆腐和鱼汤特色：

好吃又有营养。