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红烧草鱼的做法?

主料:草鱼、辅料:生姜、大蒜、香菜和调料:酱油、味精和红烧草鱼;

1.准备材料:切圈,在草鱼市场买的姜,蒜,香菜,生抽。

2开发者_如何学C.草鱼身上的黑色物质应该刮去。

3.其余食材:香菜切成中长段,生姜切成大小合适的细丝,其他角的生姜切片备用,大蒜切成颗粒。

4.把锅烧到很热,然后上油。

5.将姜片放入爆炒至金黄色捞出。

6.草鱼晾干后放锅里炸,不要推。

7.炒一会儿。鱼下面的油泡少很多的时候,稍微推一下铲子。能推的话可以翻过来,这样草鱼就不会被铲了。

8.等另一面煎至金黄色(油泡少),倒入半碗水。

9.加酱油。

10.加入姜和蒜,盖上盖子,煨至收汁。

1.煮熟后加入芫荽和味精。

12.轻轻翻转它,使它均匀。

红烧草鱼特色:

仙霞畈

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