番茄炖牛肉的做法？

主料：牛腩500g番茄、2根辅料：胡萝卜、半根洋葱、半个大蒜、4瓣香叶、1片姜、2片调料：番茄酱、4汤匙橄榄油、1汤匙盐、胡椒和番茄炖牛腩：

1.牛腩洗净切块，放入沸水中焯2分钟左右，用不烫的温水冲洗干净。

2.把它放在高压锅里，加热水。只是不要吃牛肉。香叶1片，生姜2片就够了。SAIC会在加压20分钟左右后停火，自然排气。

3.把汤和肉一起拿出来，去掉香叶和姜。肉脆烂，汤清澈。

4、炖牛肉是食材的准备：西红柿去皮，切成滚刀块；胡萝卜和洋葱切丁；蒜瓣切碎；番茄酱做好了。

5.炒锅烧热，转小火，加入橄榄油和蒜粉，炒香。

6.加入胡萝卜丁和洋葱，小火翻炒至洋葱透明，胡萝卜变软。

7.加入番茄酱翻炒均匀。

8.加入牛肉翻炒均匀。可以观察颜色。如果觉得不够亮，可以加点番茄酱。

9.加入炖牛肉原汤，改大火烧开，改小火，加锅盖炖一会儿。

10.当汤汁粘稠时，加入番茄块，翻炒均匀，再次煮沸，加入盐和胡椒粉调味。

番茄炖牛腩的特点：

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