金针菇豆腐的做法？

主料：内酯豆腐，一盒金针菇，一把辅料：金针菇，一把调料：盐拌饭酱，番茄酱，醋，白糖淀粉，水金针菇豆腐；

1.锅里放水，加一勺盐，烧开。

2.准备豆腐和金针菇，金针菇切去根部洗净。

3.取出豆腐，剖开。

4.倒入沸水中煮5分钟。

5.小心地取出豆腐，沥干水分。

6.取一些淀粉，搅拌成淀粉水。

7.每块豆腐都均匀地蘸上淀粉水。

8.烧热油锅，把豆腐放进去煎，记得翻面。

9.取出豆腐，摆盘。

10.把豆腐酱搅拌均匀，注意不要放太多淀粉水，不然最后酱太稠不好看。

1.将金针菇和酱料倒入锅中，小火煮，用木铲搅拌，煮至出现气泡。

12.把酱倒在豆腐上，撒上葱花，就大功告成了~

金针菇豆腐家常菜做法大全

1.用盐水煮豆腐可以使豆腐不易碎。

2.我没有把淀粉水做的很浓，主要是因为酒店的豆腐皮是薄薄的一层。厚的话豆腐皮会很厚。

3.取3-4勺淀粉水，太多了会让酱煮的时候变成一团。

4.因为金针菇的量很少，最后放在一起煮就可以了。

5.不喜欢太酸的可以少放点醋。