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海苔脆皮虾的做法?

新鲜的主料:新对虾海苔、辅料:芝麻洋葱淀粉、调料:料酒、盐油海苔脆皮虾;

1.用剪刀将刀额新对虾的虾背剪开,去掉泥肠,剪掉虾须。

2.全部处理完毕后,加入料酒、盐、姜、葱、胡椒粉腌制20分钟。

3.卤好的虾一只一只裹上淀粉,不要太多。贴一层就够了。如果太多,轻轻拍掉。

4.海苔切块,准备白芝麻。

5.锅里放油(比平时多一点),烧热,把虾炸熟,捞出沥干油。

开发者_开发知识库6.重新起锅,放少许油烧至五成热。小火煸炒海苔和芝麻,立即放入炒好的虾仁,翻炒均匀后出锅。

7.煮好后撒一点葱花。

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